【2023年3月20日月曜日】純米吟醸 無ろ過生原酒 令和4年度 上喜元 渾身／入荷のお知らせ

【2023年3月20日月曜日】

🍶酒田市・酒田酒造さんより🍶

純米吟醸

無ろ過生原酒

令和4年度 上喜元 渾身

入荷しました😝👏

ぜひお待ちしております🎵 

仕込の順番を記した番号をそのまま商品名にしているこのお酒、今年は41号の名前での出荷となります。

今期より麹米を山田錦、掛米を山形県産米とし醸造いたしました。

ラベルにあるとおり、杜氏 佐藤正一氏の「渾身」の酒、仕込シリーズ。

毎年大人気の無濾過生原酒です。

バランスのとれたお酒と蔵元からは知らされていましたが、実際に試飲してみると、香りが豊かで芳醇な味わい。

つまりインパクトの強い上喜元らしい純米吟醸に仕上がっていると思います。

麹米は山田錦を使い洗練された安定感をプラスしています。

また特筆すべきは自社酵母で、

近年導入した培養設備で熊本系酵母(9号系)をベースに分離採取したものを使用しています。

飲みごたえのある、コストパフォーマンスの高い生原酒です。

（ホームページより抜粋）

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