【2023年3月1日水曜日】霞城寿 本醸造 三百年の掟やぶり　無濾過槽前原酒 限定品／入荷のお知らせ

【2023年3月1日水曜日】

🍶山形市・寿虎屋酒造さんより🍶

霞城寿 本醸造

三百年の掟やぶり　無濾過槽前原酒

限定品

入荷しました😝👏

ぜひお待ちしております🎵 

300年以上歴史がある蔵元ですが、その長い歴史を破って登場させたのがこの酒です。

通常市販する酒は醪(もろみ)を搾って加水(仕込み水でアルコールを落とす)して出荷されますが、

この酒は圧搾機(醪を搾る機械、槽・ふねとも呼ばれる)から出てきてそのままに近い状態で瓶詰めした酒です。

本来は蔵人しか味わうことができなかった無濾過の槽前原酒です。

飲みごたえ十分の19%のアルコール度数。

ガツンと来る原酒の荒々しさ、キリッとした辛口です。

辛さだけでなく米の甘味も感じられます。

ロックで飲むのもおすすめ。

麹のコクと旨味、そして微発泡感。

パンチの効いた印象深い味は、 圧倒的なインパクトと定評を得ています。

にっぽんの宝物 JAPAN大会2019　農産物加工部門審査員特別賞受賞

（ホームページより抜粋）

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