【2023年7月12日水曜日】🍶鶴岡市・加藤嘉八郎酒造さんより🍶 大山 特別純米原酒 ささ十五／入荷のお知らせ

【2023年7月12日水曜日】

🍶鶴岡市・加藤嘉八郎酒造さんより🍶

大山

特別純米原酒

ささ十五

入荷しました😝👏

ぜひお待ちしております🎵 

酒造りに欠かせない豊かな水質の水。

大山「特別純米原酒ささ十五」は、

搾り上がるまでに使われた水の総量を多くすることにより

低いアルコール度数帯で醸し、アルコール分15度台で搾り上げた原酒です。

通常は水の少ない状態で発酵させ

搾り上がってから水を加えて調整しますが、

15度台で搾り上げたその味わいは、

原酒ならではの旨みと優しくまろやかな口当たりの辛口タイプに

仕上げました。

後口は上品な酸味と調和して心地よいキレ味。

（ホームページより抜粋）

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